miércoles, 25 de marzo de 2015

Pancakes de limón.

Mmmmm me encantan los pancakes..
. con sirope de chocolate , nata montada  , mermeladas de todas las clases, chocolate derretido,queso....
Son más gruesos que los crepes y pueden llevar para acompañarlos muchísimos sabores tanto dulces como salados.
Provienen de Rusia ,aunque ya son todos los países los que los incorporan en desayuno,comida,merienda o cena.
Yo he querido hacer unos con ralladura de limón que están riquísimos con cualquier cosa o solos !!
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes para 4 personas


  • 1 taza y 1/2 de harina.
  • 200 ml de leche.
  • 75 ml de agua.
  • 2 huevos.
  • 50 g de mantequilla.
  • Sal.
  • Ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar.
Primero comenzaremos a mezclar los ingredientes secos bien tamizados, es decir la harina y levadura.

En otro bol mezclamos el azúcar , los huevos,la mantequilla , el agua,la leche, y la ralladura de limón.

Comenzamos a mezclar los líquidos con los secos y obtendremos una masa perfecta.

Calentamos la sartén  con mantequilla untada y pondremos un cazito de la masa.
Veremos que se están haciendo por el otro lado, cuando empiezan a  salir burbujitas del PanCake.

Daremos la vuelta y el mismo proceso para todas .
Y listo!!!
Nos leemos en las próximas recetas.
 Que aproveche :):)